Mejillones en Escabeche

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OL-120 ml.

Peso Neto: 115g.

Peso Escurrido 70g

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NOMBRE DEL PRODUCTO       MEJILLONES EN ESCABECHE
CONDICIONES DE CONSERVACIONAl medio ambiente. No requiere condiciones especiales de
conservación
INGREDIENTESMejillones (60,87%), Aceite Vegetal (22.94%)
Vinagre (15%), Especias (0,19%)
Sal (1%)
TIEMPO DE VIDA UTIL6 Años a partir de la fecha de fabricación
PRESENTACIÓNOL-120 ml. Peso Neto: 115g. Peso Escurrido 70g
PROCESO DE ELABORACIÓN

Recepción de la materia prima e inspección. Limpieza  y cocción en salmuera  del Mejillón. Desconchado Envasado. Cerrado de latas. Lavado de Latas. Esterilización en Autoclave a 116°C., 35 min. Este tratamiento térmico a vapor supone en el "punto más frio" de las latas  un F° superior a 8, con lo cual se asegura  su conservación como producto no perecedero. Enfriamiento  al finalizar  la Esterilización. Lavado de latas en agua a 20°C. Estuchado y Encajonado

MARCA
FABRICANTEConservas Valcárcel (Justo López Valcárcel, S.A.)

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